Im Detail
Aladasturi ist eine autochthone rote Rebsorte aus Georgien, deren Ursprung vermutlich in Westgeorgien liegt. Sie ist bekannt für ihre Robustheit und Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Terroirs. Aladasturi-Weine präsentieren sich meist leicht und fruchtig mit einer hellroten Farbe. Aromen von roten Beeren, insbesondere Kirsche und Himbeere, dominieren, begleitet von subtilen würzigen Nuancen. Die Säure ist präsent, aber ausgewogen, die Tannine sind weich und zugänglich. Aladasturi eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten Speisen wie Geflügel, Salaten, Gemüsegerichten und milden Käsesorten. In der Region Guria wird Aladasturi traditionell zu Gerichten wie Chatschapuri und anderen lokalen Spezialitäten serviert. Die Weine sind oft unkompliziert und jung zu trinken.