Im Detail
Alvarinho (Albariño) ist eine hochwertige weiße Rebsorte, die ihren Ursprung auf der Iberischen Halbinsel hat, genauer gesagt in Galicien (Spanien) und im Norden Portugals. Besonders bekannt ist sie für ihre Rolle im portugiesischen Vinho Verde, vor allem in den Subregionen Monção und Melgaço, sowie in der spanischen D.O. Rías Baixas. Die Weine sind in der Regel trocken und zeichnen sich durch eine lebendige Säure und aromatische Komplexität aus. Struktur: Alvarinho-Weine besitzen meist einen moderaten Alkoholgehalt, eine erfrischende Säure und einen leichten bis mittleren Körper. Aromaprofil: Typische Aromen umfassen Zitrusfrüchte (Zitrone, Grapefruit), grüne Äpfel, Pfirsiche, Aprikosen, florale Noten und oft eine charakteristische mineralische Salzigkeit. Sie passen hervorragend zu Meeresfrüchten, Fischgerichten, Sushi, Salaten und leichten Vorspeisen.