Im Detail
Donzelinho ist eine autochthone rote Rebsorte aus Portugal, insbesondere aus der Region Trás-os-Montes. Sie ist bekannt für ihre späte Reife und den Anbau in höheren Lagen auf kargen Böden, oft Granit oder Schiefer. Donzelinho wird sowohl in Cuvées als auch reinsortig ausgebaut. Reinsortige Weine zeigen eine bemerkenswerte Struktur mit lebendiger Säure und präsenten, aber feinen Tanninen. Der Körper ist meist leicht bis mittelgewichtig. Das Aromaprofil umfasst rote Früchte wie Kirsche und Himbeere, begleitet von floralen Noten und einer subtilen Würze. Donzelinho-Weine passen gut zu deftigen Speisen wie gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse. Auch zu traditionellen portugiesischen Gerichten mit geräuchertem Fleisch und Kräutern ist er eine ausgezeichnete Wahl.