Im Detail
Garnacha Tinta ist eine rote Rebsorte, die ihren Ursprung auf der Iberischen Halbinsel hat, insbesondere in Aragón und Katalonien. Sie (Grenache) gedeiht am besten in warmen, sonnigen Lagen mit trockenen Böden. Die Rebe ist hitzeverträglich, jedoch anfällig für Wind und Fäulnis in feuchten Klimazonen. Weine aus Garnacha Tinta weisen typischerweise einen mittleren bis hohen Alkoholgehalt, moderate Säure und feine bis mittlere Tannine auf. Aromen von roten Früchten wie Erdbeere, Kirsche und Himbeere dominieren, begleitet von floralen Noten, weißem Pfeffer, mediterranen Kräutern und manchmal Orangenzesten. Das Spektrum reicht von frischen Rosés über saftige Rotweine bis zu kraftvollen, im Holz ausgebauten Versionen oder Cuvées mit Tempranillo und Cariñena. Passt gut zu Tapas, gegrilltem Lamm, Chorizo, Tomatengerichten, Eintöpfen und mittelkräftigen Käsesorten. Gerichte mit mediterranen Kräutern harmonieren besonders gut.