Im Detail
Die Rebsorte Gouveio, oft auch als Verdelho (besonders auf Madeira) bekannt, ist eine hochwertige weiße Sorte, die vorwiegend in Portugal kultiviert wird. Ihr Ursprung wird im Douro-Tal oder in Trás-os-Montes vermutet. Sie ist aber auch in anderen Regionen wie Dão und Beira Interior verbreitet. Gouveio zeichnet sich durch ihre Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Terroirs aus. Die daraus resultierenden Weine präsentieren sich mit einer lebendigen Säure und einer guten Struktur, was ihnen ein gewisses Alterungspotenzial verleiht. Das Aromaprofil ist geprägt von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit, floralen Noten und gelegentlichen mineralischen Anklängen. Gouveio-Weine harmonieren ausgezeichnet mit Meeresfrüchten, Fischgerichten, Salaten und milden Käsesorten. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem idealen Begleiter für leichte Speisen und sommerliche Genüsse. Die Sorte wird sowohl reinsortig ausgebaut als auch in Cuvées verwendet.