Im Detail
Humagne Rouge ist eine autochthone rote Rebsorte aus dem Wallis in der Schweiz. Sie ist relativ selten und wird hauptsächlich im Wallis angebaut, insbesondere in den Regionen um Sierre und im Val d'Anniviers. Humagne Rouge Weine sind bekannt für ihre tiefe, dunkle Farbe und ihren vollmundigen Körper. Sie besitzen eine ausgeprägte Säurestruktur und präsentieren deutliche, aber gut integrierte Tannine. Das Aromaprofil umfasst Noten von roten und schwarzen Früchten wie Brombeeren und Kirschen, ergänzt durch erdige Nuancen, Pfeffer, Kräuter und manchmal balsamische Akzente. Stilistisch variiert Humagne Rouge von fruchtigen, frühreifen Weinen bis hin zu komplexen, im Holz ausgebauten Varianten. Aufgrund ihrer Struktur und Säure harmoniert Humagne Rouge hervorragend mit kräftigen Speisen wie Wild, Lamm, geschmortem Rindfleisch, reifem Käse und traditionellen Walliser Gerichten. Die begrenzte Verfügbarkeit trägt dazu bei, dass viele Humagne Rouge Weine ihren einzigartigen Terroir-Charakter bewahren.