Im Detail
Lambrusco Maestri ist eine rote Rebsorte, die vor allem in der italienischen Region Emilia-Romagna kultiviert wird. Sie ist weniger bekannt als andere Lambrusco-Varianten, zeichnet sich aber durch ein eigenständiges Profil aus. Die Rebe ist bekannt für ihre späte Reife und ihre gute Widerstandsfähigkeit gegenüber Krankheiten. Lambrusco Maestri Weine sind in der Regel körperreich und besitzen eine intensive rubinrote Farbe. Das Aromenspektrum umfasst dunkle Früchte wie Kirschen und Brombeeren, begleitet von würzigen Noten und einem erdigen Unterton. Die Weine können sowohl als Perlwein (frizzante) als auch als Schaumwein (spumante) ausgebaut werden, seltener als Stillwein. Aufgrund ihres kräftigen Charakters passen Lambrusco Maestri Weine hervorragend zu reichhaltigen Speisen wie gegrilltem Fleisch, deftigen Pasta-Gerichten und reifem Käse. Auch zu traditionellen italienischen Wurstwaren wie Salami und Prosciutto ist Lambrusco Maestri ein ausgezeichneter Begleiter.