Im Detail
Die Malvasia Bianca di Basilicata ist eine autochthone Rebsorte aus der süditalienischen Region Basilikata. Sie wird hauptsächlich in den Hügel- und Bergregionen der Provinzen Potenza und Matera angebaut. Diese weiße Rebsorte wird sowohl für die Produktion von reinsortigen Weißweinen als auch für Verschnitte verwendet. Die Weine zeichnen sich typischerweise durch einen mittleren Körper, moderate Säure und einen geringen Tanningehalt aus. Das Aromaprofil der Malvasia Bianca di Basilicata ist geprägt von blumigen Noten, Aromen von weißem Pfirsich, Aprikose und Zitrusfrüchten, ergänzt durch feine Kräuternuancen. Bei reiferen oder getrockneten Trauben können auch Honig- und Nussaromen auftreten. Die Weine reichen von trockenen, frischen Varianten bis hin zu halbtrockenen oder leicht süßen Auslesen. Sie passen hervorragend zu Meeresfrüchten, frittierten Speisen, gebratenem Gemüse und milden Käsesorten.