Im Detail
Moscatel Roxo (Roter Muskateller) ist eine aromatische, rotbeerige Rebsorte, die hauptsächlich in Portugal kultiviert wird. Ihre Ursprünge werden im Mittelmeerraum vermutet, möglicherweise in Griechenland oder Italien. Von dort aus fand sie ihren Weg nach Portugal. Der Anbau von Moscatel Roxo (Roter Muskateller) gilt als anspruchsvoll, da die Rebe anfällig für Krankheiten ist und spät reift. Die Weine bestechen durch intensive Aromen von Rosenblüten, Orangenblüten, Aprikosen, Karamell und Gewürzen. Zumeist wird sie zu Dessertweinen mit hoher Süße und moderatem Alkoholgehalt verarbeitet. Diese passen exzellent zu Desserts mit Trockenfrüchten, Nüssen oder Karamell, aber auch zu Blauschimmelkäse. Trockene Varianten sind seltener, bieten aber eine würzige Note und harmonieren gut mit asiatischen Speisen. Die Struktur ist meist weich und vollmundig.