Im Detail
Rumänischer Weihrauch ist eine autochthone, weiße Rebsorte aus Rumänien. Ihre genaue Herkunft ist unklar, aber sie wird traditionell in rumänischen Weinbergen kultiviert. Die Weine zeichnen sich durch eine moderate Säure und einen leichten bis mittelkräftigen Körper aus. Das Aromaprofil des Rumänischen Weihrauchs ist geprägt von blumigen Noten, wie Akazienblüten, und subtilen Gewürzanklängen. Aromen von Weihrauch sind nicht typisch, der Name bezieht sich vermutlich auf die feinen, harzigen Nuancen, die in manchen Weinen auftreten können. Rumänischer Weihrauch eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten Speisen wie Salaten, Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel. Er wird oft als erfrischender Sommerwein genossen und passt gut zu milden Käsesorten.