Im Detail
Torrontés Riojano ist eine aromatische Weißweinsorte, die hauptsächlich in Argentinien angebaut wird. Sie ist die wichtigste und hochwertigste Variante der Torrontés-Familie. Vermutlich hat sie iberische Wurzeln, entwickelte sich aber in den argentinischen Anden zu ihrem heutigen Charakter. Die Rebe bevorzugt hohe Lagen mit ausgeprägten Tag-Nacht-Temperaturunterschieden. Die wichtigsten Anbaugebiete sind Salta (insbesondere das Valle de Cafayate), La Rioja, Catamarca und Mendoza. Torrontés Riojano Weine zeichnen sich durch ein intensives florales Bouquet mit Noten von Rosen, Jasmin und Orangenblüten aus, begleitet von Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und manchmal einer leichten Würze. Am Gaumen präsentieren sie sich meist schlank bis mittelgewichtig mit moderater bis ausgeprägter Säure, sehr wenig Tanninen und moderatem Alkoholgehalt. Sie passen hervorragend zu würzigen asiatischen Gerichten, Meeresfrüchten, Sushi, Ceviche, Ziegenkäse und leichten Sommergerichten.