Im Detail
Trincadeira (Tinta Amarela) ist eine rote Rebsorte, die ihren Ursprung vermutlich in Portugal hat. Sie wird traditionell in den Regionen Alentejo, Douro, Dão, Lisboa und Tejo angebaut. Die Sorte bevorzugt warme, sonnige Lagen und ist bekannt für ihre Ertragsschwankungen sowie Anfälligkeit für Botrytis und Falschen Mehltau. Bei sorgfältiger Pflege liefert sie jedoch Trauben mit hoher Farbstärke und Konzentration. Weine aus Trincadeira (Tinta Amarela) sind meist mittel- bis körperreich mit kräftiger Farbe, mittleren bis festen Tanninen und moderater Säure. Das Aromaprofil umfasst dunkle Beeren (Brombeere, schwarze Kirsche), mediterrane Kräuter, balsamische Noten, Pfeffer und erdige Nuancen. Im Eichenfass ausgebaute Weine zeigen zusätzlich Vanille- und Gewürznoten. Sie passen gut zu gegrilltem Rind, Lamm, würzigen Schmorgerichten, Chorizo und gereiften Käsesorten. Oft wird sie in Cuvées verwendet, zeigt aber auch sortenrein gutes Reifepotenzial.