Im Detail
Vranac ist eine alteingesessene rote Rebsorte vom Balkan, insbesondere in Montenegro als Nationalrebe bekannt. Ihr Ursprung liegt vermutlich in den gebirgigen Regionen des südlichen Balkans. Seit Jahrhunderten wird sie sowohl in Küsten- als auch in Binnenlagen angebaut. Vranac (auch bekannt unter lokalen Synonymen) bevorzugt karge, steinige Böden und ein warmes bis kontinentales Klima. Die Erträge sind moderat bis niedrig, was zu konzentrierten Weinen führt. Die Weine zeichnen sich durch kräftige Tannine, mittlere bis hohe Säure und eine tiefdunkle, fast violette Farbe aus. Typische Aromen sind dunkle Beeren (Brombeere, Schwarzkirsche), Pflaume, manchmal florale Noten sowie würzige und leicht kräutrige Nuancen. Gereifte Vranac-Weine können dezente Schokoladen- oder Tabakanklänge entwickeln. Stilistisch reicht das Spektrum von fruchtbetonten, früh trinkbaren Rotweinen bis zu kraftvollen, holzgeprägten Lagerweinen. Vranac passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, herzhaften Eintöpfen, gereiftem Käse und traditionellen Balkan-Spezialitäten wie Ćevapčići oder Lammgerichten.