Im Detail
Zenit ist eine ungarische Weißweinsorte, entstanden in den 1950er Jahren aus einer Kreuzung von Ezerjó und Bouvier. Ihr Hauptanbaugebiet ist Ungarn, wo sie wegen ihrer Robustheit gegenüber Pilzkrankheiten und ihrer Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Bodentypen geschätzt wird. Zenit-Weine präsentieren sich oft hell und spritzig, mit einer ausgeprägten Säurestruktur. Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und subtilen floralen Noten prägen das Geschmacksprofil. Strukturell sind sie meist leicht bis mittelgewichtig. Aufgrund ihres erfrischenden Charakters harmonieren Zenit-Weine ausgezeichnet mit leichten Speisen wie Salaten, Fischgerichten und Geflügel. Sie eignen sich auch hervorragend als Aperitif oder Begleitung zu frischen Käsesorten. Die Weine sind in der Regel trocken ausgebaut.