Klima & Terroir
Mediterranes Klima mit starken Pazifikeinflüssen: kühlende Meeresbrisen und Morgennebel an der Küste, wärmere, trockene Bedingungen weiter ins Inland. Böden sind überwiegend alluvial mit Kies, Sand und Ton, dazu kiesige Hänge und teils vulkanische Einflüsse. Höhenlagen und Exposition schaffen ausgeprägte Mikroklimata, die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht für gute Säure und Reifung bieten.