Klima & Terroir
Kontinentales Klima mit kalten Wintern und warmen Sommern; häufige Temperaturschwankungen fördern Aromaintensität. Böden variieren von Jura-Kalk, Mergel und Ton bis zu sandigen Flusssedimenten. Weinberge liegen oft an Hanglagen und in Flusstälern (Doubs, Saône) sowie an Ausläufern des Jura-Massivs, was unterschiedliche Expositionen und mikroklimatische Nischen schafft.