L'Étoile ist eine kleine, renommierte Appellation im französischen Jura, geprägt von charaktervollen Weißweinen. Die Zone liegt östlich von Poligny und umfasst einige Gemeinden mit kalk- und mergelhaltigen Böden. Historisch gewann L'Étoile Bedeutung im 20. Jahrhundert durch seine eigenständigen, meist im Weißweinbereich angesiedelten Traditionen; besonders die Savagnin-Traube spielt eine zentrale Rolle. Die Weine zeigen oft nussige, oxidative Aromen neben reifer Frucht und einer markanten Mineralität. Viele Erzeuger setzen auf lange Reife und traditionelle Kellertechniken, wodurch L'Étoile-Weine ein unverwechselbares Profil innerhalb des Jura entwickeln und geschätzt werden von Liebhabern langlebiger Weißweine.
Kontinentales Jura-Klima mit markanten Jahreszeiten. Böden sind überwiegend kalk- und mergelhaltig (Jurassische Schichten) mit gutem Wasserhaushalt und Mineralität. Weinberge liegen meist in Hanglagen und profitieren von Sonneneinstrahlung und kühlen Nächten, was Säureerhalt und aromatische Reife fördert.
Entdecke die Rebsorten, die L'Etoile prägen.
