Im Detail
Alfrocheiro Preto ist eine rote Rebsorte, die ihren Ursprung in Portugal hat. Sie wird hauptsächlich in den Weinbaugebieten Dão und Bairrada angebaut, findet sich aber auch in anderen Regionen. Die Sorte ergibt Weine mit einer tiefen, rubinroten Farbe und Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren und Kirschen, oft begleitet von floralen Noten und subtilen Gewürzen. Alfrocheiro Preto Weine zeichnen sich durch eine ausgewogene Säure und moderate Tannine aus, was sie sowohl jung als auch nach einigen Jahren der Reifung zugänglich macht. Die Struktur erlaubt sowohl den sortenreinen Ausbau als auch die Verwendung in Cuvées, wo sie Farbe und Frische einbringt. Alfrocheiro Preto harmoniert gut mit gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, reifem Käse und traditionellen portugiesischen Speisen wie Cozido à Portuguesa. Auch zu deftigen Eintöpfen und mediterranen Gerichten ist er eine gute Wahl.