Im Detail
Campbell Early ist eine bedeutende, frühreife Rebsorte, die im späten 19. Jahrhundert von George W. Campbell in Ohio, USA, gezüchtet wurde. Als Hybride aus Moore Early und einer Kreuzung von Belvidere und Muscat Hamburg gehört sie zur Vitis-labrusca-Familie. Die Sorte zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Frosthärte und Widerstandsfähigkeit aus, was sie besonders für kühlere Klimazonen attraktiv macht. Heute findet man Campbell Early vor allem im Nordosten der USA sowie in bedeutenden Weinbauregionen Ostasiens, insbesondere in Japan und Südkorea. Die Weine präsentieren sich meist mit einer lebhaften Säure, moderaten Tanninen und einem charakteristischen „Fox-Ton“, der an wilde Erdbeeren und Traubengelee erinnert. Das Aromaprofil umfasst intensive Noten von Himbeeren, Kirschen und konfitüreartigen roten Früchten. In der Struktur sind die Weine eher leicht bis mittelgewichtig und werden oft als fruchtige Rotweine, Rosés oder spritzige Perlweine ausgebaut. Kulinarisch harmoniert Campbell Early hervorragend mit würzigen asiatischen Gerichten, mildem Käse, fruchtigen Desserts oder einfach als erfrischender Begleiter zu kalten Platten.