Im Detail
Gros Vien ist eine sehr alte, fast vergessene Rotweinsorte, deren genauer Ursprung im Dunkeln liegt. Lange Zeit galt sie als verschollen. Vereinzelte Rebstöcke existieren jedoch noch, vor allem in alten, traditionellen Weingärten. Die Sorte ist bekannt für ihren kräftigen Wuchs und ihre Robustheit gegenüber verschiedenen Umwelteinflüssen. Gros Vien ergibt in der Regel eher helle, fruchtbetonte Rotweine mit einem leichten Körper. Die Trauben sind von mittlerer Größe und haben locker sitzende Beeren. Das Aromaprofil der Gros Vien ist geprägt von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, oft begleitet von subtilen würzigen Nuancen. Aufgrund ihres unkomplizierten Charakters und der moderaten Tannine passen Gros Vien-Weine hervorragend zu leichten Gerichten wie Geflügel, Pasta mit hellen Saucen oder auch zu mildem Käse. Die Säure ist meistens moderat ausgeprägt. Weine dieser Sorte sind im Handel kaum erhältlich, da sie nur noch selten angebaut wird.