Im Detail
Listán Prieto ist eine alte, rote Rebsorte, die ursprünglich von der Iberischen Halbinsel stammt. Ihre größte Bedeutung hat sie heute auf den Kanarischen Inseln, wo sie seit Jahrhunderten angebaut wird. Unter den Namen País, Mission oder Criolla ist sie auch in Übersee verbreitet. Auf den Kanaren, insbesondere auf Teneriffa und La Palma, werden aus Listán Prieto (País/Mission/Criolla) Weine mit frischer Säure, moderaten Tanninen und einem leichten bis mittleren Körper erzeugt. Die Aromen reichen von roten Früchten wie Kirschen und Erdbeeren bis hin zu floralen und erdigen Noten. In vulkanischen Böden kann sich eine salzige Mineralität entwickeln. Listán Prieto Weine passen hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Tapas, leichten Schmorgerichten und gereiftem Käse. Die Weine sind oft leicht gekühlt ein Genuss.