Im Detail
Muscat à Petits Grains ist eine sehr alte und aromatische Weißweinsorte, die vermutlich aus dem östlichen Mittelmeerraum stammt. (Synonyme: Moscato Bianco, Gelber Muskateller). Sie wird in vielen Weinbauregionen der Welt angebaut, besonders in Frankreich und Italien. Die Weine aus Muscat à Petits Grains sind bekannt für ihre intensiven Aromen von Orangenblüten, Rosen, Trauben und Gewürzen. Je nach Ausbauart entstehen trockene, halbtrockene, liebliche oder edelsüße Weine sowie Schaumweine. Die Struktur ist meist leicht bis mittelgewichtig mit moderater Säure und wenig Tannin. Die Weine passen hervorragend zu leichten Vorspeisen, asiatischen Gerichten, Desserts und Käse. In kühleren Regionen wie dem Elsass entstehen elegante, trockene Varianten, während in wärmeren Gebieten wie Sizilien süße Passito-Weine erzeugt werden.