Im Detail
Muskateller von Alexandria ist eine alte Weißweinsorte, die zur großen Muskatellerfamilie gehört. Ihr Ursprung liegt vermutlich in Nordafrika oder dem östlichen Mittelmeerraum. Sie gelangte durch die Römer und später durch den Handel nach Europa. In Deutschland wird Muskateller von Alexandria (auch Zibibbo genannt) vor allem in wärmeren Regionen angebaut, insbesondere in Baden und der Pfalz. Die Weine sind bekannt für ihr intensives, blumiges Aroma, das an Rosen, Orangenblüten und Muskat erinnert. Oftmals weisen sie auch Noten von Litschi und Zitrusfrüchten auf. Die Säure ist in der Regel moderat. Muskateller von Alexandria kann sowohl trocken als auch lieblich oder edelsüß ausgebaut werden. Trockene Varianten passen gut zu asiatischen Gerichten, Meeresfrüchten und Salaten, während süße Varianten hervorragend zu Desserts harmonieren.