Im Detail
Nero d’Avola ist eine wichtige rote Rebsorte, die hauptsächlich in Sizilien angebaut wird. Ihren Namen verdankt sie der Stadt Avola im Südosten der Insel. Die Sorte bevorzugt das warme, trockene Klima und die kalkhaltigen Böden Siziliens. Nero d’Avola (auch bekannt als Calabrese) ergibt Weine mit Aromen von dunklen Früchten wie Kirschen und Pflaumen, oft begleitet von würzigen Noten und einem Hauch von Lakritz. Die Weine können sowohl leicht und fruchtig als auch kräftig und tanninreich sein, abhängig vom Anbaugebiet und der Vinifizierung. Die Säure ist in der Regel moderat. Nero d’Avola passt gut zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit Tomatensauce, Pizza und reifem Käse. Er ist ein vielseitiger Speisebegleiter und ein Botschafter sizilianischer Weinkultur. Die Weine können jung getrunken oder einige Jahre gelagert werden.