Im Detail
Portugieser ist eine frühreifende, rote Rebsorte, deren genaue Herkunft unklar ist. Vermutet wird ein Ursprung im Donauraum oder in Mitteleuropa; eine direkte Verbindung zu Portugal besteht nicht. In Deutschland findet man den Portugieser vor allem in der Pfalz, in Rheinhessen, in Franken und in Baden. Die Weine sind in der Regel leicht zugänglich, fruchtbetont und weisen eine moderate Säure sowie eher zarte Tannine auf. Hohe Erträge führen oft zu unkomplizierten Weinen. Aromen von roten Beeren wie Kirsche, Erdbeere und Himbeere sind typisch, begleitet von floralen Noten und einer leichten Würze. Der Ausbau reicht von frischen, jung zu trinkenden Rotweinen bis zu Rosé-Varianten. Ein Holzausbau ist selten und führt nur in ausgewählten Lagen zu mehr Komplexität. Portugieser passt gut zu unkompliziertem Essen, herzhafter Hausmannskost, Wurst- und Fleischgerichten sowie milden Käsesorten.