Im Detail
Vidiano ist eine autochthone, weiße Rebsorte von der griechischen Insel Kreta. Lange Zeit fast vergessen, erlebt Vidiano seit einigen Jahren eine Renaissance. Sie wird hauptsächlich auf Kreta angebaut und bevorzugt kalkhaltige Böden und das warme, trockene Klima der Insel. Die wichtigsten Anbaugebiete liegen in der Region Heraklion (insbesondere Peza und Archanes), aber auch in Rethymno und Lasithi findet man Vidiano-Reben. Vidiano-Weine sind bekannt für ihre Aromenvielfalt, die von reifen Früchten wie Aprikose und Pfirsich über Zitrusfrüchte bis hin zu floralen Noten und mineralischen Anklängen reicht. Die Weine sind meist mittel- bis vollmundig mit einer cremigen Textur und einer erfrischenden Säure. Sie eignen sich hervorragend als Begleiter zu mediterranen Gerichten, Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel und Käse.