Cerasuolo di Vittoria ist die bekannteste DOCG Siziliens, gelegen rund um Vittoria und die Hügel der Provinz Ragusa im Südosten der Insel. Seit der Erhebung zur DOCG 2005 steht die Appellation für lebendige, kirschfarbene Rotweine, die aus einer vorgeschriebenen Kombination von Nero d'Avola und Frappato entstehen (Nero d'Avola typischerweise 50–70 %, Frappato 30–50 %). Die Weine verbinden fruchtige Finesse mit mediterraner Wärme, oft mit Aromen von Kirsche, roten Beeren, Gewürzen und feiner Kräuterwürze. Tradition trifft moderne Kellertechnik: sowohl frische, früh zugängliche Abfüllungen als auch gereifte, komplexere Jahrgänge prägen das Profil dieser charaktervollen Region.
Mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern, gemäßigenden Einflüssen vom nahen Meer und deutlichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die Weinberge liegen oft an Hügeln und Terrassen; Böden sind vielfältig – kalkhaltige Lehme, Ton und sandige Mergel sowie örtliche Schwemmlandflächen. Die Hanglagen verbessern Drainage und Sonneneinstrahlung und begünstigen reife, aromatische Trauben mit ausgewogener Säure.
Entdecke die Rebsorten, die Cerasuolo di Vittoria prägen.
