Im Detail
Athiri ist eine autochthone griechische Weißweinsorte, deren Ursprung vermutlich auf den Ägäischen Inseln liegt. Sie ist besonders auf Rhodos, Kreta und den Kykladeninseln verbreitet, wird aber auch auf Lesbos angebaut. Athiri-Weine sind typischerweise leicht bis mittelkräftig mit moderater Säure und geringem Tanningehalt. Das Aromaprofil der Athiri ist duftig und fein: Zitrusfrüchte (Zitrone, Limette), weiße Blüten, reife Pfirsiche und subtile Kräuternoten prägen den Wein. Oft wird Athiri sortenrein als frischer, unkomplizierter Wein ausgebaut oder in Cuvées mit Assyrtiko, Vilana oder lokalen rhodischen Sorten verwendet, um Frische und aromatische Komplexität zu erhöhen. Die Weine sind meist hell, klar und zugänglich, mitunter mit einer leichten salzigen Mineralität, besonders wenn die Reben in Küstennähe wachsen. Athiri harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Meze, Salaten und milden Käsesorten.