Die Kykladen im Ägäischen Meer sind eine verstreute Inselgruppe mit langer Weinbautradition, besonders bekannt durch Santorini. Die Weine spiegeln die rauen Insellagen wider: oft mineralisch, salzig und präzise durch karge Böden und ständigen Wind. Assyrtiko prägt das Profil, erzeugt sowohl lebhafte trockene Weißweine als auch gereifte, kraftvolle Nykteri-Stile. Auf Santorini entstand zudem das berühmte Vinsanto, ein konzentrierter Süßwein. Traditionelle Trockenlegung der Reben an niedrigen Büschen und Pergolen sowie moderne Winzertechniken verbinden Alt und Neu. Die Produzenten arbeiten meist in kleinen Mengen; terroirbetonte, charakterstarke Weine sind typisch für die Region.
Mediterranes, sehr trockenes Inselsubklima mit starken Nordwinden (Meltemi). Viele Parzellen auf vulkanischen Böden (vor allem Santorini) mit hohem Mineralgehalt, andernorts kiesige, sandige oder kalkige Untergründe. Reben oft in tiefen, windschützenden Buschformen oder niedrigen Pergolen, geringe Niederschläge führen zu niedrigen Erträgen und konzentrierten Aromen.
Entdecke die Rebsorten, die Kykladen prägen.
