Klima & Terroir
Kontinentales Klima mit warmen Sommern und kalten Wintern, oft milder durch lokale Waldgürtel. Die Böden sind überwiegend fruchtbare Schwarzerden (Tschernosem) und lössartige Ablagerungen mit lokalen Variationen in Ton- und Sandanteilen. Die Hügel und geschützten Täler bieten gute Drainage und differenzierte Expositionen; unterirdische Kalksteinlagen ermöglichen umfangreiche Kellerausbau-Traditionen.