Dalmacija (Dalmatien) erstreckt sich entlang der kroatischen Adriaküste von Zadar bis Dubrovnik und umfasst Festland und zahlreiche Inseln. Weinbau hat hier antike Wurzeln bei griechischen und römischen Siedlern; viele heutige Weingüter bauen auf traditionellen Sorten auf und erfuhren seit den 1990er-Jahren eine Qualitätssteigerung. Charakteristisch sind sonnenverwöhnte, körperreiche Rotweine aus Plavac Mali, lebhafte, oft aromatische Weißweine wie Pošip und Grk sowie leichte Rosés und Süßweine (Prošek). Kleine Familienbetriebe, terrassierte Hänge und experimentierfreudige Produzenten prägen das Bild; der Fokus liegt auf Terroirtypizität lokaler Rebsorten, naturnahem Ausbau und Weinen, die das mediterrane Klima und die Meeresnähe widerspiegeln.
Das Klima ist strikt mediterran: heiße, trockene Sommer, milde Winter und ein intensiver Meereseinfluss. Böden sind überwiegend karstig-kalkig mit steinigen, flachgründigen Lagen; auf einigen Inseln treten schieferartige Untergründe auf. Weinberge finden sich an terrassierten Küstenhängen und auf kargen Hanglagen, oft mit starker Sonneneinstrahlung und Meereswinden (Bura, Maestral), die für gute Belüftung und reife, konzentrierte Trauben sorgen.
Entdecke die Rebsorten, die Dalmatien prägen.
