Klima & Terroir
Griechenland zeigt überwiegend mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern; im Norden treten kontinentalere Einflüsse und stärkere Temperaturschwankungen auf. Inseln sind windreich und oft trocken, was Fäulnis reduziert. Böden variieren stark: vulkanische Laven und Bims auf Santorini, kalkhaltige und lehmige Böden auf dem Festland sowie sandige und schottrige Parzellen an der Küste. Viele Weinberge liegen terrassiert an steilen Hängen, was Drainage und Sonnenexposition verbessert.