Cotnari liegt im Nordosten Rumäniens, in der historischen Region Moldau nahe Iași. Das Weinbaugebiet ist seit dem Mittelalter bekannt; Klöster und später adlige Güter prägten die Kultur, im 17. und 18. Jahrhundert genoss Cotnari großen Ruf in Europa. Heute steht die Region vor allem für aromatische, oft süße Weißweine mit reicher Fruchtigkeit und Honignoten. Typisch sind konzentrierte Spätlese- und edelsüße Stile, erzeugt aus autochthonen und traditionellen Rebsorten. Moderne Betriebe arbeiten sowohl an der Pflege der historischen Weinstile als auch an trockenen Varianten, setzen auf schonende Handlese und selektive Vinifikation, um die aromatische Feinheit der Trauben zu erhalten.
Kontinentales Klima mit warmen Sommern und kalten Wintern, oft lange Herbstphasen, die Botrytisbildung ermöglichen. Die Weinberge liegen auf sanften, meist gut belüfteten Hängen mit Löss- und tonhaltigen Böden und teilweise kalkreichen Untergründen. Südliche und südwestliche Expositionen begünstigen Reife und Konzentration der Trauben.
Entdecke die Rebsorten, die Cotnari prägen.
