Kachetien (georgisch: Kakheti) liegt im Osten Georgiens und ist das traditionelle Kernland der georgischen Weinbaukultur. Die Region umfasst das fruchtbare Alazani-Tal sowie die Vorgebirge des Kleinen Kaukasus und ist Heimat der jahrtausendealten qvevri-Technik: Wein vergärt und reift in großen Lehmgefäßen im Boden. Kachetien produziert kräftige, tanninreiche Rotweine, charaktervolle, oft orangefarbene Weißweine mit Maischekontakt und eine Reihe halbtrockener oder süßer Spezialitäten. In den letzten Jahrzehnten entstanden moderne Weingüter neben traditionellen Produzenten, was Vielfalt in Stil und Qualität fördert. Historische Rebsorten und alte Rebkulturen prägen Identität und Terroir dieser angesehenen Weinregion.
Kachetien hat ein kontinentales Klima mit heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern. Das Alazani-Tal ist tiefgründig und alluvial, die Hänge und Vorgebirge zeigen kalkhaltige, steinige und lössartige Böden. Höhenlagen reichen von Talsohlen bis etwa 800–1000 m, was temperaturbedingte Unterschiede und vielfältige Standortcharaktere ermöglicht. Die Kombination aus Sonnenscheindauer, mäßiger Niederschlagsverteilung und variierenden Böden begünstigt reife, konzentrierte Trauben.
Entdecke die Rebsorten, die Kachetien prägen.
