Klima & Terroir
Thessalien vereint mediterranes Klima in den Niederungen mit kontinentalen Einflüssen in den Höhenlagen; heiße, trockene Sommer und kühle Winter prägen die Vegetationsperiode. Die Böden reichen von fruchtbaren Alluvien in den Ebenen bis zu kalkhaltigen, steinigen Böden an den Hängen des Olympus und Pindos; steile Terrassenlagen sorgen für gute Drainage und Sonneneinstrahlung, was besonders den roten Rebsorten zugutekommt.